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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Seguridad Alimentaria
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Seguridad Alimentaria altamente calificado para liderar y supervisar todas las actividades relacionadas con la inocuidad alimentaria dentro de nuestra organización. Esta posición es clave para garantizar que todos los productos alimenticios cumplan con las normativas locales e internacionales, así como con los estándares de calidad y seguridad establecidos por la empresa.
El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en gestión de sistemas de seguridad alimentaria, conocimiento profundo de normativas como HACCP, ISO 22000, BRC, y otras regulaciones pertinentes. Además, deberá poseer habilidades de liderazgo para coordinar equipos multidisciplinarios, implementar programas de capacitación y fomentar una cultura organizacional enfocada en la seguridad alimentaria.
Entre sus principales funciones se encuentran la evaluación de riesgos, auditorías internas y externas, implementación de planes correctivos, y la colaboración con departamentos como producción, calidad, compras y logística. También será responsable de mantener actualizados los registros y documentación requerida por las autoridades sanitarias y organismos certificadores.
El Gerente de Seguridad Alimentaria deberá mantenerse actualizado sobre las tendencias del sector, nuevas regulaciones y tecnologías emergentes que puedan impactar la seguridad de los productos. Su rol es fundamental para proteger la salud de los consumidores, preservar la reputación de la empresa y asegurar la continuidad del negocio.
Buscamos una persona proactiva, con pensamiento analítico, habilidades de comunicación efectiva y capacidad para tomar decisiones bajo presión. Si tienes pasión por la calidad y la seguridad alimentaria, y deseas contribuir a una organización comprometida con la excelencia, esta es tu oportunidad.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar e implementar sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
- Supervisar auditorías internas y externas.
- Garantizar el cumplimiento de normativas locales e internacionales.
- Capacitar al personal en prácticas de inocuidad alimentaria.
- Realizar análisis de riesgos y establecer medidas preventivas.
- Coordinar con otros departamentos para asegurar la calidad del producto.
- Actualizar y mantener la documentación requerida.
- Investigar incidentes relacionados con la seguridad alimentaria.
- Establecer planes de acción correctiva y preventiva.
- Monitorear indicadores clave de desempeño en seguridad alimentaria.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Título universitario en Ingeniería de Alimentos, Química, Biotecnología o afines.
- Experiencia mínima de 5 años en seguridad alimentaria.
- Conocimiento avanzado de HACCP, ISO 22000, BRC u otras normas.
- Habilidad para liderar equipos multidisciplinarios.
- Capacidad de análisis y resolución de problemas.
- Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita.
- Dominio de herramientas informáticas y software de gestión.
- Disponibilidad para viajar y realizar auditorías en planta.
- Conocimiento de legislación sanitaria nacional e internacional.
- Inglés intermedio o avanzado (deseable).
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuántos años de experiencia tiene en seguridad alimentaria?
- ¿Está familiarizado con normativas como HACCP o ISO 22000?
- ¿Ha liderado auditorías internas o externas anteriormente?
- ¿Qué medidas implementaría ante una no conformidad crítica?
- ¿Está dispuesto a viajar para supervisar plantas o proveedores?
- ¿Qué herramientas utiliza para monitorear indicadores de calidad?
- ¿Ha trabajado con equipos multidisciplinarios?
- ¿Cuál ha sido su mayor logro en el área de seguridad alimentaria?
- ¿Cómo se mantiene actualizado sobre normativas y tendencias?
- ¿Tiene experiencia en capacitación de personal?
